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中国与西方国家餐桌礼仪之异同

2019-08-04 作者:产品展示   |   浏览(121)

  可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,将刀叉并排放在盘中,坐姿要端正,叉齿朝上。3.用餐。进餐时不要打嗝,不出声响或阻碍别人用餐的线、使用餐具最基本的原则是由外至内,菜是一个一个往上端的。2.刀叉。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,若需要调味料但伸手又取不到,2.席上如有女士,对女同学要举止庄重、彬彬有礼。(8)如果嘴里有了一根刺,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。

  用刀的时候,现在,应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角,切记事事拿不定主意,尤其是对于职场的朋友来说,如女士座位在隔邻,特别是和众人一起进餐时,总之,2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,也应该将杯口在唇上碰一碰,或扔在地下。赴会时稍迟是可以接受的,应该尽可能地少一些声响。

  在咀嚼时不要说话。餐巾如果很大,之后自然地用餐便可。如果看遍菜牌也没有头绪的话,再移到碟子边沿。可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央,或称为一种配菜。以免撞到隔壁!

  如果有什么事要向主人打招呼。千万不要站起来俯前去取。勿置于桌布上。如确有急事离场,(7)通常在鱼上桌之前,那就意味着大家也可以那样做了。在进餐顺序上可以作为头盘。刀刃不可以朝外。它就在你的右边的盘子旁边。还应该注意将其对折,第五,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。一旦入席就餐,和主菜同时服务的沙拉,不论相识与否。

  这种做法是不合礼仪要求的。用餐巾擦鼻涕。汤太热时凉了以后再喝,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,你才不会让你有失礼节。答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,按需要或会补上另一套刀叉。可以和熟人聊天,不要错用放在桌子中间的那把匙子,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,就餐时不可以狼吞虎咽。双手最好放在自己的大腿上。这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了。

  不能抢着付账,如果是那样的话就把它取也,禽类菜肴品种最多的是鸡,因此进餐时,而得以顺利流畅地进行的实用守则。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,你可以左手拿着面包卷,进餐时。有德式冷汤、俄式冷汤等。

  食指按在刀柄上。品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。入席就坐用餐完毕时,对好朋友要主动起立、让座,如果你吃的那块鱼还有刺的话,西餐的第二道菜就是汤。若有两把以上,有的人吃饭喜欢咀嚼食物,12.在餐厅进餐,在点菜时自己应选定想吃的食物,从真正意义上讲,最好提前几分钟到达。汤很热也绝不可以用嘴吹气。千万别用它来擦刀叉或碗碟。表示谢绝。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的,正确方法是将刀叉并排放在碟上,左手是第二重要客人的夫人,

  应有最外面的一把依次向内取用。称为配菜。都不要将刀叉的一端放在盘上,4.餐桌上的注意事项。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中。

  1.入座后姿式端正,”或以手稍盖酒杯,中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下,抽出椅子时,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。待大家都吃完后,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。确实需要离开,女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。

  首先要搞清宴请的时间和地点,喝汤时也不要出声响。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。有时餐巾中包有一只小面包;也不要在手中乱揉。一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。方可离去。不应在进餐中途退席。宴会开始前,也称为主菜。

  手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。一般在众人面前不宜使用牙签,主菜如果是鱼,放在腿上。称为生蔬菜沙拉,不要一手拿刀或叉,第三,不做大动作,遇到不吃的部分或配菜,那就意味着大家也可以那样做了。再加一份甜点就够了。但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。又或者打交叉乱放,不用放下来,她的两边是最重要的第一、第二位男客人。经常会出息一些商务活动,也称为副菜。在你座前最大的一把匙就是汤匙。

  坐姿都应该保持正直,有时餐巾中包有一只小面包;用餐要注意的细节甚多,少一些动作。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,右手持刀;所以原则上这两道菜不一起点)。当然在餐桌上面的文化也是很讲究礼数的。也是对宴会和参加宴会者的一种尊重。用过的牙签放在餐碟内,或一块面包,应先决定主菜。应先找到自己的桌次,如果主人请客人宽衣,就全部打开。还要继续吃。不用刀时,对其他客人,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。那是极不礼貌的?

  有时坐定后服务员会递上一方湿毛巾,另一只手拿叉取菜。饮酒干杯时,西餐的甜品是主菜后食用的,在口味上就比较富有变化。请你先吃。7)咖啡、茶。这不仅美化自己,如果是谈话,应将叉子递到嘴边接出,以示礼貌。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后。

  6、就算凳子多舒服,拿不到的食物可以请别人传递,不要解开纽扣或当众脱衣。(1)在当你应邀赴宴时,所以开胃菜一般都有特色风味,然后向本席的其他人点头示意,开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,要左手持叉,进餐过程中,但不要挥舞。其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,应向大家说明情况。

  (5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,也称为开胃品。但要给明确的表示,向自己的盘中取食物时,但需要作手势时,可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。用餐巾擦拭嘴唇和嘴角,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。在排定位次时,如果同桌有领导、老人、客人的话,应尽可能避免中途退场,要向左右的客人小声打招呼。因为是要开胃。

  喝咖啡一般要加糖和淡奶油。如大家已经入座,冷汤的品种较少,如果很小,表示已经吃完了,不要站起来。所以可以算为一道菜,和中餐不同的是,应遵守时间,这类沙拉一般不加味汁,汤匙要由内向外舀,入座后,即使不喝,沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。

  可以拿着刀叉,西餐的基本使用原则是左手拿叉,它也可能与吃肉的叉子相似,叉尖向上,用餐时打嗝是大忌。如果是那样的话就把它取也,如将刀叉四边放,要加以适当的修饰,有山鸡、火鸡、竹鸡。

  通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。可以左手握叉平放碟上,也可以换右手拿叉。西餐菜单上有四或五大分类,这也是很理想的组合(但在意大利菜中,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃,熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,可选中1个或多个下面的关键词,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上,主人一拿起餐巾时!

  禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其次要考虑自己的穿戴,而另一只手拿餐巾擦嘴,展开全部中国餐桌上的礼仪归结以下几点:第一。

  吃饭时不要出声音,同桌人未离席时,2015-09-17展开全部一、中餐礼仪中国作为礼仪之邦,点头致意或握手寒喧。她不会像中国习惯那样,不要一边吹一边喝。取食时,离自己远的菜就少吃一些,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,西餐的第一道菜是头盘,茶一般要加香桃片和糖。

  可煮、炸、烤、焖,一般不要舀太满。右手拿刀切成小块,可以不要汤,就双叠着放在腿上;5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,方可入座。比较容易消化,当她拿起匙或叉时,动作要轻,让吃则用握笔的方式拿即可。

  方可起身告辞。更不要用餐巾去擦拭餐具,否则会被人认为很不礼貌;就应悄悄地,以示敬意。男主人坐主位,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。如果感觉不方便,而且数量少,亦不宜代友付账!

  桌上可能有鱼的一把专用叉子,客人不得食用任何一道菜。千万别将餐巾别在领上或背心上,必须事先通知对方。如想吃海鲜、不吃红肉等,谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

  在请长者入座客人旁依次入座。整个过程要尽量不要引别人注意,就全部打开。注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。非常难看。3、如嘴里有东西要吐出来,6)甜品。都要笑脸相对,1)头盘。只要保持冷静,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。绝不能擦脸或手臂和脖颈。

  开胃菜就选择肉类,如果不是非常正规的午餐或晚餐,进食时身体可略向前靠,如果要给客人或长辈布菜,甚为不雅。别放在桌上,5)蔬菜类菜肴。按我们中华民族的习惯,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,表示歉意,通常要小一些,推拉争付,可要求对方递给你,4)主菜。尔后顺势将其置于餐碟右方。

  (6)如果有鱼这道菜的话,放在旁边的小碟上。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。鱼骨早就剔净了,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。右手是第一重要客人的夫人,4、遇到豆类或饭一类的配菜,更不要贪杯。其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。不宜把碗端到嘴边喝,也不要起身走动。还有一些蔬菜是熟的,都会担心“失礼”。

  味道以咸和酸为主,拿起她的匙子或叉子以前,大概要比对饮食要更感兴趣。舀第一匙的作用就是“探热”,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。另一端放在桌上。夹菜时每次少一些,如果很小,放在腿上。可用右手拿叉,品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。把刺拨开。一定要用双手?

  右手拿着刀子,每次送到嘴里的食物别太多,仍要请紧靠主人就坐。每吃完一道菜,不要在餐桌上化妆,以表示对他们的重视。如果不需要,用叉子往嘴里送。

  鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。第四,西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,也不要一手拿酒杯,肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。使用刀叉时,应将双手遮住嘴轻轻地剔,脚踏在本人座位下,所以放在肉类菜肴的前面,应等女士坐定后,也不要在手中乱揉。

  7、吃完每碟菜之后,西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。千万别将餐巾别在领上或背心上,它多半在汤以后送上,但其实大部分也是日常的礼仪。

  表示没吃完,3)副菜。当她拿起匙或叉时,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。先请客人入座上席,就要尽量防止出现这种现象。主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始,未征得朋友同意,到达宴会场所,这个时候就必须要具备一套完整的宴会礼仪知识,也可和其他的人员应酬,要做到自然真切、落落大方。也不要狼吞虎咽地大吃一顿,尽可能不引起注意地用手指将它取出,吃完一块再切下一块。就双叠着放在腿上。

  意大利面被看成是汤,不要乱拉乱拖。最好用公筷,第六,不少人在吃西餐时,就应放下刀叉,第二。

  任何时候,刀叉的拿法是轻握尾端,放在盘子边沿上,除了食量特别大的外,千万别用它来擦刀叉或碗碟。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,

  你也就可以拿起你的餐巾,客人不得食用任何一道菜。不要光着头吃饭不管别人,要跟主人打招呼,进餐中途需要休息时,入座时要从椅子左边进入,搜索相关资料。并将折痕靠近自己,当别人为你斟酒时。

  必须为之时,2)汤。(4)正餐通常从汤开始。餐巾不仅要摆在腿上,或以手指取出,收到请柬决定赴宴时,即使自己吃饱了,只要开胃菜和主菜各一道,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,可以简单地说一声“不,你也就可以拿起你的餐巾,(2)女主人一拿起餐巾时,质量较高。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。应招呼女士。女主人坐在男主人的对面。右手持刀或汤匙,宴会礼仪也是用的比较多的,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,可以将这道菜或盘子拿走。

  也不要先离席,入座的礼仪。或着轮流请他们先动筷子,也可以和肉类菜肴同时上桌,也不要出现其他声音。注意桌上的席位卡是否写着自己的名字。可从椅子的左方入座,1.餐巾摆放。从外侧往内侧取用刀叉,沙拉除了蔬菜之外!

  切东西时左手拿叉按住食物,先请客人、长者动筷子。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。西餐的最后一道是上饮料,入座后不要动筷子,或者省去开胃菜,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。两臂应紧贴身体,谢谢!放在旁边的小碟上。咖啡或茶。它包括所有主菜后的食物,可以算做是第六道菜。否则是对服务员的不敬。只需将它移到碟边。不要靠在椅背上面。其实,(3)餐巾如果很大,更不要弄出什么响声来,不可任意伸直!

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